Coruca, en el distrito de Inclán fue el escenario del esperado Segundo Encuentro del Camarón en Coruca, un evento que reunió a cientos de visitantes y amantes de la gastronomía para celebrar y degustar uno de los productos más apreciados de la región: el camarón de río. La actividad, organizada por la comunidad local y autoridades municipales, buscó destacar la importancia del camarón en la economía local y su valor cultural en la cocina tradicional.
Desde tempranas horas, los asistentes se congregaron en Coruca, donde pudieron disfrutar de una amplia variedad de platos típicos elaborados a base de camarón, como el chupe, ceviche, y camarones a la parrilla, todos preparados por chefs y cocineros locales que mostraron su talento y creatividad en cada receta. Además, los visitantes disfrutaron de muestras de danzas tradicionales y música en vivo, haciendo del evento no solo un homenaje a la gastronomía, sino también una manifestación de identidad y orgullo cultural.
El evento también incluyó charlas informativas sobre la conservación del camarón de río y la importancia de prácticas de pesca sostenibles, con la participación de expertos en biología y ecología, quienes resaltaron los desafíos que enfrenta esta especie debido a la contaminación y sobreexplotación de los ríos de la región.
La comunidad de Inclán y sus visitantes vivieron un día lleno de sabor, cultura y conciencia ambiental, con el objetivo de fomentar el turismo y preservar la rica herencia gastronómica de la región.